乾隆三十年南巡时吃了哪些东西？他的饮食奢华吗？

乾隆三十年南巡时吃了哪些东西？他的饮食奢华吗？

　　古代皇帝作为九五之尊，他们一天都吃些什么呢?乾隆一天都吃了哪些东西?接下来历史百科小编就给大家带来相关介绍，希望能对大家有所帮助。

　　传说乾隆南巡，饮食十分奢华，每次进膳香飘数里，果真如此吗?中国第一历史档案馆清楚记载了乾隆三十年南巡时的饮食情况。

　　乾隆三十年二月初八日：

　　卯初二刻(早上5点半)：冰糖炖燕窝一品

　　卯正(早上6点)进早膳：

　　1、燕窝肥鸡锅烧鸡野意热锅一品

　　2、脍银丝一品

　　3、羊肉丝一品

　　4、清蒸鸭子糊猪肉攒盘一品

　　5、孙泥额芬白糕一品

　　6、蜂糕一品

　　7、竹节卷小馒首一品

　　8、银葵花盒小菜一品

　　9、银碟小菜四品

　　10、大菜烫膳一品

　　未正(13点~15点)进午膳：

　　1、莲子火熏鸭子一品

　　2、火熏葱椒肘子一品

　　3、肥鸡脍豆腐一品

　　4、蒸肥鸡晾攒盘一品

　　5、劳素馅包子一品

　　6、枣尔糕老米面糕一品

　　7、象眼棋饼小馒首一品

　　8、总督尹继善进江米酿鸭子一品

　　9、燕窝顿白菜一品

　　10、鸡丝葫芦条一品

　　11、酒炖肉一品

　　12、上传春笋爆炒鸡一品

　　13、家常饼一品

　　14、银葵花盒小菜一品

　　15、银碟小菜四品

　　16、花椒酱一品

　　17、粳米膳一品

　　18、野鸭汤二品

　　晚晌(19点左右)：

　　1、醋溜鸭腰一品

　　2、清蒸鹌鹑一品

　　3、酸辣羊肠汤一品

　　4、清鸡蛋糕一品

　　5、腌菜炒春笋一品

　　6、四样小菜一品

　　从以上可知，200多年前乾隆皇帝的饮食并非传说中的那么奢侈，估计好些菜品连筷子都没有动过一下。

　　他吃后还要赏赐给大臣和后妃们食用，虽是剩菜，但对被赏赐的人来说是无上的荣耀，如此笼络了人心。

　　清宫内御膳房为皇帝贴身服务，有200多人，皇帝吃剩的饭菜如果没被赏赐，也会被卖到宫外的饭馆。

　　虽是残羹冷菜，但很多达官贵人都想一睹皇帝御膳，无论多贵都想去赏一杯羹。因此即便乾隆御膳很丰富，也并不算浪费。

　　在很多清宫剧里，皇帝的膳食是天下第一美食，堪称满汉全席、品种丰富、琳琅满目，但这只是我们的认知，每个皇帝的节俭程度并不相同。

　　还有，从我们现在的观点来仔细看乾隆的菜单，乾隆的饮食荤素和粗细粮的搭配，非常合理，而且南巡队伍庞大，进膳时香飘数里也是很有可能的。

　　据说乾隆饮水很讲究，在直隶用北京香山静宜园水，在山东用济南珍珠泉水，在江苏用镇江金山泉水，浙江境内用虎跑泉水。

　　因此，乾隆虽一生风流，却成了古代的长寿皇帝。乾隆在位60年，又当了3年太上皇帝，高寿达89岁，这都跟他擅于养生分不开的。

　　乾隆一生爱好广泛，诗词歌赋，琴棋书画，无不涉猎，而且情绪高昂;在锻炼上习武、骑马、游猎等，腿勤、手勤、脑勤，爱思考等。

　　对于养生，乾隆总结了16字秘诀：吐纳肺腑，活动筋骨，十常四勿，适时进补。如此乾隆日复一日养生。还有就是遗传的因素，乾隆的母亲活到了86岁，这在古代也是少见的。

　　其中十常是：齿常叩、津常咽、耳常弹、鼻常揉、睛常运、面常搓、足常摩、腹常捋、肢常伸、肛常提。四勿是：食勿言、卧勿语、饮勿醉、色勿迷。

　　看来长寿并非想当然，养成良好生活习惯是必要的。虽然我们不会像乾隆一样每顿吃十几个荤素搭配的菜，但他的养生秘诀我们可共勉下。

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