在我国战国时期，七雄争霸，在群雄林立的中原地区，赵国与秦国展开了一场史诗级的输死战役，而这次战争也成为了后世人们口中津津乐道的话题。而这场战役就是历史上非常著名的长平之战。在这场战役当中，赵国的40万大军被围困在了长平，无路可退，最终这40万的降军被白起全部坑杀了，成为一段骇人听闻又令人感怀的史话。
不过白起为什么要在长平之战中让士兵们禁止食用羊肉呢?这其实也是有讲究的，所谓成功者不会放过一个细节，白起给人的印象除了那位冷酷无情的“杀神”外，其实他也是一位很注重细节的人。
不给士兵们吃羊肉，就是白起所注重的细节之一。要说秦国吃羊肉，在那时候就是很普遍的一个习惯了。就比如说今天陕西人对羊肉的热情，这就很好理解了，一个地区的饮食也代表了一个地区的文化缩影，所以早在战国时期，秦国人就十分喜爱吃羊肉。
但不给士兵们吃羊肉，绝对不是因为军粮不充足的原因。长平之战是秦国占据地势的一场埋伏围攻战役，秦国必是准备充足而来，而且秦国的后备工作其实做得很好，在吞并蜀国之后，秦国从来不缺产粮基地，所以根本谈不上军粮缺乏。长平之战时，白起不允许士兵吃羊肉，但是改为了吃牛肉。
不给士兵吃羊肉——除了这件规矩外，白起还特地规定不准军营内的士兵生火做饭，只允许吃冷食。不允许吃羊肉与不允许生火有着同样的道理，那就是羊身上独有的气味。
吃过羊肉的人肯定都知道，羊肉的味道不像牛肉那样内敛，羊本身具有一股很强的腥膻味，在经过烹饪之后虽香，但是味道依旧很重。当时就有史料传，虽然白起不给秦军吃羊肉，但是还有士兵私自藏了羊肉，等到半夜时分拿出来烹饪了吃，结果羊肉的香味传得整个军营都是，所有的士兵都起来一尝羊肉之鲜美。
后来白起知道了这个事情，重罚吃羊肉的这些士兵。士兵问白起有什么证据证明他们吃了羊肉，白起说这还不简单，你们身上羊肉的味道怕是敌军都能闻得一清二楚了。
所以原理归根结底还是怕羊肉的味道暴露了军营位置。毕竟赵国在当时算得上和秦军势均力敌的国家，如果不提前规划计策，秦国是极有可能打不过赵国的。长平之战是一场埋伏战，目的就是为了打赵国一个出其不意。所以白起限制士兵吃羊肉，就是为了不让羊肉独有的气味散播出去，最后导致赵国军队发现了秦军所在、提前撤走，而后埋伏也无法收网，长平战役就会迎来失败。
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