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慈禧一天要消耗50斤猪肘子肉,她是拿来吃吗?

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日期:2023-03-28 03:57热度:加载中...

慈禧一天要消耗50斤猪肘子肉,她是拿来吃吗?

  大家好,我是历史百科小编,说起慈禧太后的话,各位一定都有所耳闻吧。

  叶赫那拉氏,是清朝始祖女真部族的一个古老的姓氏大族。清朝建立之前,努尔哈赤还只是一个部族首领,经常与女真其他部族为了争夺人口地盘发生激烈火拼。叶赫那拉氏属于海西女真,与爱新觉罗氏的建州女真是老对手,双方连年征战。

  万历三十四年(1618年),努尔哈赤建立后金,并颁布“七大恨”诏书,其中涉及到叶赫那拉部族的就有三条,如“明越境以兵助叶赫,俾我已聘之女,改适蒙古”,“边外叶赫,获罪于天,明乃偏信其言,特遣使遗书诟言”,“昔哈达助叶赫二次来侵,我自报之,天既授我哈达之人矣,明又挡之”,言之凿凿,可谓仇深似海。不过最后叶赫那拉氏还是败给了爱新觉罗氏,成为建州女真旗下顺民。

  故此清朝流传有一种说法,爱新觉罗氏不肯与叶赫那拉氏通婚,清朝皇室也绝少娶叶赫那拉氏女子为皇后贵妃。这种局面到了咸丰年间才有了改变,随着年深日久,两大姓氏的隔阂也荡然无存,咸丰帝在1852年迎娶了叶赫那拉氏的一个女子入宫,这个女子就是日后的慈禧太后。

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  慈禧入宫之初,地位与身份都毫不起眼,直到她为咸丰帝生下唯一的皇子同治之后,她的地位才日渐尊贵。咸丰死后,慈禧经过一番激烈的夺权斗争,彻底铲除肃顺等辅政八大臣,由此一跃登上清朝皇权巅峰,成为清朝无冕之王,一手掌控清朝长达半个多世纪之久。

  慈禧为了突出自己的尊贵身份,在生活待遇上处处与皇帝看齐。晚清宦官信修明,在慈禧身边服务多年,对慈禧的衣食住行一些细节都知之甚详。他进宫之初,曾在专门侍奉慈禧的寿膳房供职,在他的回忆录《太监谈往录》中记下了很多有意思的事。

  他曾提到,慈禧一天的饮食费用颇为高昂,所用食材包括各种粮油米面、鸡鸭鱼肉、干鲜果品等等多达31种,其中仅仅上好的猪肘子肉,一天就需消耗掉50斤。一天50斤猪肘子肉,无论煎炒烹炸外加烧烤,别说慈禧是一个弱女子,就是身高丈二膀大腰圆的壮汉,也吃不下这么多,更何况还有其他品种繁多的食材。

  信修明最初也对此困惑不解,据他所知,慈禧太后每餐菜品多达数十种,猪肘子肉仅仅是其中一盘,慈禧实际入嘴的分量更是少之又少,一天最多吃一斤,其他49斤哪里去了?很久之后他才解开这个谜团,真相让人气愤不已。

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  原来,这50斤猪肘子肉仅仅是寿膳房主管部门内务府的纸面数字。内务府每天按照50斤猪肘子肉的标准报销采购银两,内务府下辖堂官、司官、乃至具体采购经办人员人人有份,一共瓜分约百分之五十。

  而到了皇宫和寿膳房这一环节,也会如法炮制,太后身边的总管宦官、掌案宦官等头头脑脑再从中贪墨约百分之十五。寿膳房的摆膳宦官、传膳宦官再克扣百分之十五。如此七扣八扣一番,实际御膳房每天采购的猪肘子肉不足规定份例的百分之二十。

  即使这样,御膳房的掌案师傅、杂役仍然要雁过拔毛,给太后的御膳菜品中装模作样用一点,剩余部分除去他们自行食用分餐一顿,还剩下许多,他们就会偷偷夹带出宫,东华门、神武门外日夜有小商贩等着收购,用低于市价的价钱给这些小贩,小贩再转手给街上的小馆子,围绕皇宫大内的御膳,形成一个完整的“黑产链”。

  在大清朝皇宫内院,在皇帝太后眼皮子底下,本应是法度最为森严、最讲规矩的地方,贪墨腐坏之风气都达到这样惊人的地步,连慈禧嘴边的猪肘子肉都会遭到他们百般盘剥克扣,大清朝糜烂至此,实在令人气愤不已。整个大清朝的前途命运不问可知。

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